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A Kelly Services é uma empresa de prestação de serviços de Recursos Humanos que oferece oportunidades de emprego em diversos setores, do Norte a Sul de Portugal.

Neste momento encontramo-nos a recrutar Coordenador de Operação (m/f) para integração direta no cliente Cateringpor.
Principais responsabilidades:

• Verificação e preparação dos voos por código e número de refeições acondicionadas nos trolleys, verificando a conformidade destas com os pedidos na folha de serviço
• Assegurar os níveis de serviço acordados;
• Validação em sistema e etiquetagem do material com identificação do nº de voo, tipo de refeição, quantidade e percurso
• Análise dos pedidos de “Last Minute” e organização/distribuição das atividades e recursos, nomeadamente os tipos e número de refeições, volumes e horários de voos
• Controlo e verificação do acondicionamento nos trolleys dos pedidos de “Last Minute”, garantindo a conformidade destas com os pedidos na folha de serviço;
• Cumprir com as normas de HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo), informando a chefia de qualquer inconformidade, de modo a assegurar a qualidade das refeições;
• Proceder à verificação das refeições existentes nos frigoríficos, designadamente estado de conservação, validades e apresentação; de modo a garantir a qualidade acordada do produto;
• Informar planos de substituição para as diferentes rotações de menus, de forma a evitar a rutura de stocks de matérias-primas e/ou o não fornecimento dos mesmos.

Requisitos do candidato:

• Mínimo 9º ano de escolaridade (12º ano como fator preferencial);
• Experiência de 2 anos como fator preferencial;
• Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;
• Formação profissional em técnicas de produção e confeção alimentar, higiene e segurança alimentar, HACCP, Security e HALAL;
• Capacidade para motivar e trabalhar com os restantes elementos da equipa
• Elevada capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Aptidão para liderar processo e equipas;
• Elevada capacidade de organização e planeamento;
• Forte sentido de responsabilidade e rigor na qualidade do trabalho;
• Capacidade de abertura e adaptação à mudança e a ambientes dinâmicos;

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