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Leader HAACP H/F

Leader HAACP H/F (1220320) Boulogne-sur-Mer, France

Le leader HACCP est l'expert en stérilisation de site. Il effectue et interprète les mesures de valeur de stérilisation conformément aux protocoles et exigences internes et clients et il est le principal contact du site en matière de stérilisation avec des experts externes et des clients.
Il se positionne comme le leader pour les analyses des dangers du site (HACCP / TACCP / VACCP) et a pour objectif de tenir les études à jour et d’exécuter les revues. Il s'assure que les changements ayant un impact sur la sécurité alimentaire sont correctement évalués et mis en œuvre et fournit une formation appropriée aux gestionnaires / opérateurs.
Enfin, il maintient la veille réglementaire qualité du site et participe aux activités liées à la qualité (audits internes, analyses des causes profondes, formations, études diverses, etc.).
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