Responsable de rayon pâtisserie boulangerie H/F (1296744) Libourne, France
| Salaire: | EUR35000 - EUR45000 par an |
Rattaché au Directeur du magasin, vous êtes le véritable patron de votre centre de profil et coordonnez l’exploitation, le commerce et le management du rayon.
Pour ce faire vous managez vos employés, gérez les plannings, la formation, le recrutement, le suivi et l’accompagnement.
Vous gérez l’activité commerciale du rayon, notamment en terme de CA, marge, stock, volume, promo…
Aussi, vous respectez les normes et règles d’hygiène, qualité et sécurité (HACCP et DDPP). Vous conduisez les projets du rayon à moyen terme. Enfin, vous exercez un reporting qualitatif et régulier à la direction.
Pour ce faire vous managez vos employés, gérez les plannings, la formation, le recrutement, le suivi et l’accompagnement.
Vous gérez l’activité commerciale du rayon, notamment en terme de CA, marge, stock, volume, promo…
Aussi, vous respectez les normes et règles d’hygiène, qualité et sécurité (HACCP et DDPP). Vous conduisez les projets du rayon à moyen terme. Enfin, vous exercez un reporting qualitatif et régulier à la direction.